Der Blog für die Zuckerartistik

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by marcmock

In 2018 ändert sich einiges und das auch mit Grund. In den letzten Jahren bin ich mit weit über 50%

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by marcmock

Es wird immer mehr der Wunsch geäußert spezielle Schulungen anzubieten. Seit Jahren biete ich persönliche Schulungen an. Im Grunde sieht

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Basis-Zuckerkurs mit dem Endziel 3 Zuckerskulpturen herzustellen basierend der Grundtechniken. Eine Erweiterung zu diesem Kursus ist der Block 2 –

Posted in Block 1 - Zuckerartistik 2 Tage Intensiv

by marcmock

Zuckerartistik Seminar in Heidelberg Dieses Seminar ist für Konditoren, Bäcker und Köche geeignet egal ob Einsteiger oder Wiedereinsteiger. Natürlich gilt

Posted in 1 Tag Zuckerartistik zum Schnuppern, Fachschule on Tour

by marcmock

Neue Termine für 2017 sind im Seminarbereich geladen.

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Schaut mal habe gerade für ein Kunden Formen hergestellt der Butter und Schokolade verarbeiten will.  16g Butter in einer 40x60cm

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Eine angehende Konditor Gesellenschulerin, wurde wie so viele der letzten Jahre bei mir geschult in der Zuckerartistik für die Gesellenprüfung

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by marcmock

Eine angehende Konditor Meisterschulerin, wurde wie so viele der letzten Jahre bei mir geschult in der Zuckerartistik für die Meisterprüfung

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by marcmock

Es ist Sommer und viele sind im Urlaub und im Grunde bei dem Wetter nicht wirklich verständlich. Aber es geht

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by marcmock

Nun ist es soweit und die neuen Intensivkurse sind da. Mit 2 Tagen sind Intensive Tage im Schulungsplan vorgesehen. Mit

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